東日本大震災から１１年の１１日、兵庫県南あわじ市内の小中学校と幼稚園の給食で、宮城県南三陸町産の銀サケを使ったメニューが出た。市が復興支援で職員を派遣した縁で仕入れている。子どもたちは被災地の状況を学び、銀サケを味わった。（吉田みなみ）
市は２０１２年度から２０年度まで毎年、南三陸町に市職員を派遣した。１８年３月、同町名産の養殖銀サケを学校給食に採用。年１０回程度のペースで銀サケを仕入れている。この日は計３４６２食分を用意した。
賀集小学校５年生の教室では、給食前に市学校教育課の職員が東日本大震災について説明した。教室のモニターに、南三陸町の震災前の姿や津波にのみ込まれた様子などを映し、「道や家が元通りになっても３万人以上の住民が避難したまま。被災地からは遠くても、現地の食材を消費することが復興の力になる」と語り掛けた。
メニューは「南三陸町産サケのハーブ焼き」。女子児童（１１）は、「香ばしくてご飯が進んだ。お互いに助け合う気持ちを持ちたい」と話した。
県の想定によると、賀集地区は南海トラフ地震で浸水被害がない。中田勝之校長（５８）は、県教育委員会の震災・学校支援チーム「ＥＡＲＴＨ（アース）」に所属した経験があり、「南海トラフ地震が発生したら、賀集地区の子どもは自分の安全を守ると同時に、他人に手を貸すことが必要になる。給食が学びのきっかけになる」と話した。
March 12, 2022 at 03:30AM
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宮城・南三陸産の銀サケが給食に 児童、被災地に思い寄せ 南あわじ - 神戸新聞NEXT
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