「栗の王様」の異名を持つ「銀寄（ぎんよせ）」が兵庫県の阪神北部地域で収穫のピークを迎えている。生産者は青々としたイガから大きな実を取り出しては籠の中へ。旬の味覚として「道の駅いながわ」（同県猪名川町万善）などで販売される。
川西市によると、同地域での栗栽培は千年以上前から続いてきたとされる。２００５年には同市、宝塚市、猪名川町の生産者が「北摂栗生産者連絡協議会」を発足。銀寄は実が大きくて非常に甘いとされ、昨年は約６トンを出荷したという。
同会会長の仲植芳宏さん（６８）＝川西市＝は１５年ほど前、自身の畑で銀寄の木を植え直して倍近くに増やした。「８月に雨が少なく、当初はサイズも小ぶりだったが、やっと大きくなってきた。今後に期待したい」と話した。（風斗雅博）
October 04, 2020 at 03:30AM
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栗の王様「銀寄」収穫ピーク 道の駅などで販売 - 神戸新聞
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